Chefart. Секретные материалы шеф-поваров Гастрономическая книга, в которой самые прогрессивные шеф-повара делятся своими авторскими приемами и наработками сразу во всех ключевых направлениях: продукты, технологии, оборудование, сервировка, комплименты и рецепты. Данная книга — это полноценная коллекция идей, которые можно использовать на профессиональной кухне. Источник...
Сталин У каждой книги своя судьба. Но не каждого автора уничтожают во время работы над текстом по личному указанию героя его произведения....